badanie oparte o ilościową
segmentację sektora gastronomicznego
Horeca Road Map
w głównych miastach Polski – TOP 12
10% cenzus terytorialny (peryferie) i 15% cenzus terytorialny (centrum)
liczba wywiadów – 1224 lokale
raport ogólnopolski oraz raporty dla miast
podział: economy, mainstream, premium i top premium
w trzech kategoriach wiekowych: 16-24, 25-35, 35+
Partner badania: Kinoulty Research